Inicio Blog Para hacer un buen café hay que conseguir un buen grano

Para hacer un buen café hay que conseguir un buen grano

4412
3
Compartir

Hay personas que no pueden comenzar oficialmente el día sin tomar primero un buen café. Muchos lo consideran “la gasolina para el cuerpo” y otros disfrutan el sólo hecho de sentarse a leer o compartir con amigos tomando una taza de café.

Conversamos con Pietro Carbone, barista venezolano, sobre el lanzamiento de su libro “Pasión por el café con aroma venezolano”. Este libro forma parte de la colección de El Nacional y vió la luz por primera vez en la Feria del Libro en la Plaza Altamira. “Son cosas que se van descubriendo por el capricho de uno mismo de tomarse un buen café. Decidí seguir investigando para poder tomarme un mejor café yo”, comentó Pietro.

“Considero que este libro vino a tapar un hueco que hace falta en la sociedad, el café es la gasolina de todo el venezolano que se levanta. Puedo decir con orgullo que este producto se hizo luego de mucho tiempo, en el país no se publicaba algo para el consumidor en el tema del café”, explicó Pietro.

El libro se divide en capítulos que viajan por temas como la historia del café, rituales para tomarlo, la historia de los italianos en Venezuela y distintas recetas para crear una buena taza de este adorado. El diseño enriquece página a página en todo sentido el concepto y el espíritu que el libro quiere transmitir. Para Pietro, los venezolanos tenemos una cultura distinta del café por la influencia de los italianos, asegura que ellos cambiaron la manera de tomar café para nosotros.

Uno de los capítulos de la publicación dedica una parte a todas las empresas que cultivan café en Venezuela, “es una tarea que hay que apoyar, el grano de café venezolano es uno de los mejores del mundo, es muy reconocido”, agregó Pietro, “ojalá en un futuro tengamos tanta variedad de café en Venezuela para poder realizar mezclas a gusto del consumidor”.

Para conocer más sobre el café y el excelente trabajo de Pietro, ingresa en www.carbonespresso.blogspot.com, Facebook: Carbone-espresso, Twitter: @carbonespresso, o contáctalo a través de carbonespresso@gmail.com

3 Comentarios

  1. Buen día, espero se encuentre muy bien.
    Le escribo porque realmente me gustó mucho su reseña de Pasión por el café para incluirla en una app que ofrece la recomendación y descarga de libros.
    Por favor, escríbame a isabel.fernandez@educatablet.com y así conversamos más al respecto.
    ¡Saludos!

Deja un comentario