Repostería para llevar

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En 0800 Flor siempre queremos apoyar a los emprendedores, a la vez que le hacemos llegar a usted información valiosa y de mucha utilidad. En este caso, invitamos a nuestro estudio a los hermanos Díaz, dueños de una empresa de repostería que inmediatamente capturo nuestra atención.

Estos hermanos se asociaron para llevar a cabo la idea de crear cubiertas para tortas, galletas y ponquecitos, con el objetivo de facilitar la labor de los artesanos y artistas reposteros. Pero más allá de lo simple que pueda sonar, estas cubiertas representan un proceso muy complejo de envasado, muy parecido al de la plastilina que usan los niños en el colegio.

“Nos dimos cuenta de que era una idea muy original y que además no se encontraba en el mercado, así que decidimos envasarlo y llevarlo al supermercado”, nos contó Javier Díaz. “Usted solo debe seguir las instrucciones del envase y logrará cubrir las tortas como un verdadero repostero profesional”.

Generalmente la preparación de cubiertas de tortas o ponqués lleva mucho esfuerzo y horas de preparación, sin embargo estos hermanos lograron hallar la forma de envasar su producto, manteniendo la misma calidad y frescura de una cubierta recién hecha en casa, y lo que es mejor, con la presentación de un profesional. Basta un rodillo, estirar sobre la torta o ponqué y listo.

“Desarrollamos esta técnica hace 5 años, seguros de que lograríamos solventar necesidades; y a pesar de que los reposteros son muy celosos con sus productos, les ha gustado. Nos ha ido muy bien”.

Hoy en día la cooperativa se llama Repostería Caracas y se mantienen recibiendo cada vez mas pedidos. Ofrecen una variedad de sabores como mantecado, fresa, tutti-frutti, dulce de leche y chicle, en una variedad de colores como negro, morado, rosado, azul, verde manzana, rojo, blanco y anaranjado.

“Nuestra meta es ofrecerle al cliente algo fácil, práctico, rendidor y hecho en nuestro país. Queremos extendernos a las panaderías e incluso incursionar en el mercado de las tortas instantáneas” agregó Iran Díaz.

Para mas información puede visitar:

www.reposteriacaracas.com (disponible desde agosto 2012).

Twitter: @reposteriaccs

Facebook: Repostería Caracas

Teléfonos: 0426-519.72.81 y 0212-762.40.67