¿Sabes lo que es la enfermedad celíaca?

En mayo se celebra el mes de la celiaquía y por esta razón la Fundación Celíaca de Venezuela está preparando un evento el 19 de marzo, con el objetivo de reunir a todos aquellos que padecen de esta condición y necesitan despejar dudas o ser guiados en el proceso de conseguir una alimentación óptima libre de gluten.

En el programa 0800Flor la Doctora Georgette Dauth, médico pediatra gastroenterólogo y miembro de la comisión de celiaquía de la Sociedad Venezolana Puericultura y Pediatría, explicó que esta condición no le permite a las personas tolerar el gluten porque este ataque y daña el intestino delgado. Esta enfermedad es autoinmune se hereda de los padres, es de por vida y también podría acarrear manifestaciones a distancia, como diabetes, esterilidad, problemas en la piel y las articulares.

El tratamiento actual consiste en seguir una dieta sin gluten, este componente se encuentra en el trigo, en la cebada y en centeno. La avena no forma parte de ese trío pero hay un pequeño porcentaje que pueden no tolerarlo.

Por su parte, Mayra Poleo, directora de la Fundación Celíaca de Venezuela y madre de una celiaca, agregó que de una de cada cien personas padecen esta enfermedad, lo que ocurren es que entre 90% y el 97% no logran saberlo, esto se debe a que los médicos no asocian esa cantidad de síntomas con la condición.

Poleo afirmó que en Venezuela se sabía muy poco sobre los celiacos, pero a partir del 2009 gracias a las redes sociales, se ha notado como han crecido a través de los años los diagnósticos porque los médicos están asociando los síntomas, aunque todavía no se sabe cuántos hay en el país porque no se ha llevado a cabo ningún estudio.

“Hasta el año 1997 el diagnóstico de esta condición se hacía con 3 biopsias de intestino delgado, en ese año un investigador alemán descubrió una prueba en la sangre que es mucho más simple…La persona debe ingerir el gluten, realizarse la prueba y ser analizado por un especialista” Agregó la doctora Dauth.

Antes sólo se diagnosticaban los muy graves, ahorita personas que no tienen síntomas sino que lo tienen de forma latente, pueden cuidarse con una dieta sin gluten y prevenir esta condición.

Entre los alimentos que no pueden ingerir están: pastas, panes, galletas, tortas, cerveza, soya, entre otros. “No hay una metodología de los entes gubernamentales relacionados con el área de la salud que obliguen a los productos a mencionar si contienen gluten” afirmó la directora de la fundación.

En el Encuentro 2012 de los Celíacos Venezolanos, se revelarán los resultados de un estudio que se realizó el año pasado, en el cual le tomaron muestras de sangre a 341 para tener algún número de prevalencia en Venezuela.

El evento que se llevará a cabo de 8:30 am a 5:00pm en la urbanización Santa Paula, Avenida Circunvalación del Sol, centro Comercial Profesional Santa Paula, Torre Inelectra, Sala De Usos Múltiples, El Cafetal Caracas. Estacionamiento libre frente a la torre. El costo por persona es de 20bsf.

Más información en http://www.celiacosvenezuela.org.ve / @celiacosvzla  / facebook: fundacion celiacos venezuela / info@celiacosvenezuela.org.ve