José Martínez es el Gerente de Mercadeo de Platanomanía. Nos contó que en Platanomanía, han tratado de dignificar la cocina venezolana que históricamente nos gusta y trasladarla, con muy buen sabor, al concepto de comida rápida.
Nos explica José que ellos estuvieron dos años explorando y conociendo el mercado venezolano, pues a pesar de que muchas empresas comienzan teniendo la imagen de una franquicia desde un principio, ellos quisieron comenzar de la mano de una empresa consultora como es Front Consulting y llevar el proceso paso a paso.
Pensaron en un concepto que fuera ganador, y para hacer la conversión a franquicia, quisieron ofrecer un concepto que, de no hacer sido creado por ellos, les hubiese llamado la atención como inversión. Querían ofrecer un producto que ya estuviese comprobado, que fuese sustentado con sabores bien logrados y con una aceptación ya comprobada. Trabajaron para lanzar al mercado una franquicia que, a pesar de tener una estructura pequeña, estuviese bien consolidada en cuanto a servicio, supervisión, coordinación y estructura de mercadeo.
Parte de lo que ellos ya manejan es publicidad en radio en casos puntuales, un comercial animado en 3D que tienen en televisión, planes de prensa y una buena presencia en las redes sociales con gran número de seguidores en Facebook, Twitter y su Página Web.
José nos dijo que la idea es que cuando alguien quiera hacer una inversión o vaya a realizar una conversión al modelo de franquicia tenga ese concepto ganador donde el que vaya a invertir lo haga sobre seguro con una imagen ya definida, publicidad, y sabores ya aceptados por el consumidor final.
Nos comentó José que la parte operativa es la más complicada, sobre todo en un negocio de comida, pero el tema del personal juega un papel determinante, pues hay que enamorarlo y conquistarlo con hechos y realidades, pues se puede tener un gran concepto, pero si no se tiene un recurso humano identificado con la marca y dispuesto a dar el todo por ella no se va a poder multiplicar el concepto.
Actualmente tienen dos modalidades de franquicia en Platanomanía: la modalidad Express, que son stands de 3x3 con menús digitales y online, y cámaras de monitoreo a un costo de BF. 388.000, y la modalidad de tiendas o locales de 30 metros como mínimo en BF 490.000. Además de todas las formulas para que el negocio sea exitoso y el suministro de ayuda para tramitar permisos, sugieren los sueldos que se deben pagar para que el recurso humano esté contento y puedan transmitir un buen servicio y el entrenamiento que deben realizar.
Las personas interesadas en obtener más información sobre esta franquicia pueden comunicarse al teléfono (0424) 215.7648 seguirlos en twitter @platanomania o escribirles a platanomania@gmail.
