Hay mujeres que parece que hacen de todo. Todo el día en movimiento, tienen hijos, diversos trabajos, mantienen atendida a su familia. Uno se puede preguntar ¿Cuándo descansan?
Ana creció Miami, en una casa con la cultura cubana intacta, heredó de su madre el amor y la pasión por la cocina. Como buena hija de cubano, a corta edad le dieron un libro de cocina de sus raíces, cuando ella intentó pasarlo de generación a generación a sus hijas se dio cuenta que como estaba concebido no era precisamente sencillo de entender.
Entonces tomó una decisión: escribirlo ella misma. La verdad es que no tenía experiencia escribiendo, era abogada con unos 20 años de experiencia y le gustaba cocinar, nada más. Pero pronto todo iba a cambiar. Después de unos meses de trabajo en honor a su madre y como legado para sus hijas Ana auto-publicó en 2005 su primer libro de cocina, “Las chicas cubanas pueden cocinar".
Lo que Ana no se imaginó nunca es que el libro se agotaría tan rápidamente en las librerías. Pronto una gran editorial, tras leer sus recetas tan auténticas y sencillas de entender la contactó.waaaaaaEn 2008 salió a la venta su segundo libro: "Sabor: Pasión por la cocina cubana".
Y en 2014 vio luz su tercer libro de cocina para el famoso Restaurante cubano en Miami: Versailles.
Desde su primera publicación, Ana no ha parado, después de ser electa en 2011 como la “Chef más hot”, sus apariciones y oportunidades se triplicaron, por lo que comenzó a hacer videos de recetas de su Cuba para Imusa.
Pronto se volvió colaboradora y embajadora de marcas como Smithfield y Unilever, creó su línea de alimentos Skinny Latina y lanzó Million Dólar Marinada, una especia de salsa mojito que se vende a numerosos minoristas en todo Estados Unidos.
Y las cosas no cesaron allí para Ana, ha aparecido en numerosas revistas, periódicos y ha sido co presentadora en shows como The View de la cadena ABC, The today show, Cnn en español, CBS, Nueva York live, Telemundo, Despierta America, Utilisima y pare de contar.
Su debut en los realities de tv fue en Bravo con The Real Housewives of Miami en 2012. Y hace no mucho realizo el menú de almuerzo de los premios Goya junto a su amigo el chef Art Smith.
Ana se convirtió en una empresaria, desarrolló habilidades para las redes sociales, medio que la ha permitido proyectarse. Su página AnaQuiconces.com cuenta con varios apartados: Recetas (tostones, congri, dulces y diversidad de platos cubanos), cuenta también con una sección de tips para cocinar donde menciona algunos de sus productos y utensilios para cocinar favoritos y un enlace a tres categorías: “Eat Think Pretty” donde da tips a las mujeres sobre ejercicios, comidas y actividades que las ayuden a sentirse hermosas tanto dentro como por fuera.
No podía faltar en la web annaqooks una sección de “ventas” donde cualquier persona podrá adquirir la popular Million Dólar salsa Marinada de su marca Skinny latina, o los libros que hasta el momento Ana ha publicado.
Ana se volvió pronto conferencista viajando por todo el mundo inspirando a otras mujeres que como ella quieren hacer realidad sus aspiraciones sin darle importancia a la edad o circunstancia.
Gracias a su popularidad ha podido ayudar a diversas causas, desde eventos como la Semana de la Herencia Hispana, hasta ayuda a asociaciones que combaten la diabetes, cáncer en niños, o problemas del corazón. Ha preparado, por ejemplo, para hospitales menús de comida especial sin gluten.
Ana está trabajando actualmente en un cuarto libro de cocina dirigido a empoderar a las mujeres de todas las edades a sentirse cómodas en sus propias cocinas y en su propia piel. Ejemplos como este pueden lograr ser una motivación para que futuros emprendedores desarrollen sus habilidades con confianza y logren ser exitosos.
Información clave de nuestra historia:
- Los 5 platos cubanos más populares son: El ajiaco cubano, moros y cristianos, lechón asado, arroz a la cubana y los tostones. La bebida más popular, la muy conocida: cuba libre.
Para saber más acerca de Anna Qooks puedes hacerlo siguiendo a Anna Quincoces a través de Facebook, Twitter y LinkedIn para recibir todas sus actualizaciones.
(Información extraída de: http://www.miamidiario.com/entretenimiento/gastronomia/florida/gastronomia/chefs/enriqueta-e-lemoine/ganadoras/goyas-swine-wine/lechon/334870 - https://www.youtube.com/watch?v=oZCwkejKZqk - http://www.miamidiario.com/entretenimiento/gastronomia/florida/nascar/homestead/gastronomia/enriqueta-e-lemoine/ana-quincoces/misil-cubano/330972)
