Contando con una gran habilidad para recrear los deliciosos postres de su abuela; las hermanas Daniela y Alejandra León Vera, decidieron combinar sus profesiones de abogada y enfermera, respectivamente; con su sueño de emprender con éxito en el área de la repostería, para dar vida a Craqueladas.ccs
Craqueladas.ccs , una empresa que rinde homenaje a los postres venezolanos
Desde pequeñas, Daniela y Alejandra, disfrutaban el acompañar a su abuela en la cocina. Allí, disfrutaban el ayudarla en la preparación de sus tradicionales y sabrosísimos postres, así como prendían muchos tips de cocina, numerosas recetas y técnicas de repostería. Fueron estas vivencias y recuerdos de años, las que despertaron en ambas el amor por el arte de la pastelería.
Seguras de todo lo aprendido, hace dos años, estas jóvenes profesionales decidieron que era hora de formalizar ese pasatiempo y convertirlo en un emprendimiento. Pues ya contaban con clientes cercanos que, con frecuencia, le solicitaban galletas de mantequilla, craqueladas de chocolate, galletas chocolate chips, alfajores, craquedollies, brownies, pie de chocolate, pie de limón y la deliciosa torta que la abuela bautizó: torta automóvil.
Desde entonces, tras culminar su labor profesional diaria, estas jóvenes se introducen en la cocina familiar, para con amor y especial cuidado, elaborar variedad de postres, enraizados en la historia familiar que ha se ha transmitido por generaciones; con recetas únicas, y de enorme valor sentimental para ellas.
Un esfuerzo que no ha pasado desapercibido para quienes se han convertido en fanáticos de sus creaciones y fieles seguidores de su cuenta en Instagram @ craqueladas.ccs
¿Qué puede marcar la diferencia en un área de negocio tan competitiva, como la de la repostería?
POR CIERTO
Las galletas craqueladas son uno de los postres favoritos de la Navidad en Estados Unidos. Reciben su nombre gracias a las grietas que se les abren en el momento del horneado.
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