Las neoyorkinas Amanda Hesser y Merrill Stubbs, querían crear un sitio web;pero no lograban encontrar la receta para hacer un negocio exitoso. Como ambas, eran amantes de la cocina, unieron sus habilidades como chef y escritoras culinarias y lanzaron Food 52.
Food52, un sitio web de cocina, con ganancias millonarias
Amanda y Merrill, se conocieron en 2004, cuando trabajaron en un libro de cocina para el diario The New York Times. La primera era la editora culinaria de la revista, mientras que la segunda era editora freelance y escritora.
En esa época, si se quería conseguir alguna receta, se acudía a una página de recetas; y si lo que se buscaba era comprar utensilios para la cocina, se debía ir a otra. tenías que ir a otra. Decepcionadas por no hallar un sitio web para los amantes de la comida, en donde además de recetas, se pudieran encontrar videos, venta de utensilios, artículos culinarios y guías de viaje. Entonces, en el 2008, Amanda y Merrill, decidieron crearlo.
Para entonces, Food52 era un concepto innovador. Una idea tan poco conocida, que inicialmente fue difícil conseguir financiamiento. Entonces las dos amigas, que en aquel entonces estaban en sus 30, sacaron adelante el proyecto con dinero que consiguieron por adelantado -previo a la publicación de un libro- y con dinero prestado por familiares.
Pasó cerca de un año hasta que Food52 consiguió financiamiento externo por US$750.000. Más, a medida que los usuarios aumentaron, se hizo más fácil encontrar inversionistas. Tanto, así que hoy la empresa ha logrado US$13,3 millones en financiamiento.
¿Qué los hace destacar?
Actualmente las socias dicen que su compañía ha crecido hasta convertirse en una comunidad culinaria de 13 millones de personas de distintos países, que intercambian recetas, utensilios, ven tutoriales y comparten ideas.
Food52, cuyo nombre viene del número de semanas que tiene el año; tiene ingresos anuales de alrededor de 30 millones de dólares, que en su mayoría corresponden a utilidades que obtiene de la venta de mercaderías. Recientemente, en 2018, después de vender otras marcas de equipamiento para la cocina, comenzaron a vender marcas propias.
Para el diseño de sus productos, la empresa le pide ideas a los usuarios. Por ejemplo, cerca de 10.000 personas respondieron a una encuesta sobre cómo sería una tabla para cortar perfecta.
Para sus creadoras, el éxito de la empresa se debe a que está fundamentada en la profunda amistad que las une, y que se ha visto fortalecida gracias a sus 80 empleados y a su equipo de marketing; que las mantiene presentes en las redes sociales, interactuando con sus clientes. Este maravilloso equipo de trabajo, está integrado, en su mayoría, por jóvenes menores de 30 años de edad; que se han convertido en los ojos y oídos del negocio.
REDES
https://www.facebook.com/food52
